Croquetas de patata con M-Press de Tupperware.

INGREDIENTES: 

550Gr de Puré de patata 

50ml de agua 

1 huevo  

15 gr mantequilla 

20 gr harina

PREPARACIÓN:

Pelamos las patatas con ayuda del pelavegetales, trocear y meter en el microcook de 2'25L y cocinamos durante 15 minutos a max.

Reposo de 5 minutos.

Trituramos la patata hasta hacerla puré y mezclamos con la harina y la mantequilla.

Dejamos enfriar la masa y a continuación introducimos en el M-PRESS equipado de las boquillas de 2'2cm.

Presionamos y cortamos.

Las pasamos con la brocha el huevo batido y las introducimos en el click & mix para empanarlas.

Freímos en abundante aceite de oliva.